Kalfszwezerik met krokant gebakken paddenstoelen4 Pers.
Kalfslende met seizoenspeultjes4 Pers.
Handgesneden kalfscarpaccio Mistinguett-4 Pers.
Ribeye van kalf met vers gemaakte kruidenboter4 Pers.
Kalfstong met hersentjessaus-4 Pers.
Kalfsmignonette met gebakken krieltjes en witte kool met curry – Bart van Roeckiesworld-4 Pers.
Kalfstong met pistou tomaat, tomatenjus en groene kruiden4 Pers.
Kalfstartaar Volta style4 Pers.
Gefrituurde kalfshersenen4 Pers.